Salsa macha

             

Ingredientes

20 chiles de árbol
1 cabeza de ajo picada 
1/2 taza de aceite vegetal 
2 Cucharadas de Ajonjolí
1/4 taza de cacahuate natural 

Procedimiento

Con unas tijeras corta el tallo de los chiles para que puedas limpiarlos y quitarles las semillas. Puedes dejar unas cuantas para que su sabor sea más intenso. Corta el chile con tijeras en pequeñas rodajas, con cuchillo o lo puedes triturar en una procesadora. El chiste es que obtengamos pequeños pedazos. 
En un sartén tuesta el ajonjolí y el cacahuate a fuego bajo para que no se quemen, solamente queremos que se intensifique el sabor. Retira y reserva.
En el mismo sartén a fuego bajo agrega el aceite y los chiles triturados a que se doren ligeramente.
Agrega el ajo picado hasta que dore de igual manera y para finalizar incorpora el ajonjolí y el cacahuate.
Mezcla todo y guarda en un frasco de vidrio. 

Es una salsa perfecta, súper picante, deliciosa, con una textura increíble que te hará delirar!