Coleslaw

 

Èsta ensalada cremosa de col es súper deliciosa y rápida!

Combínala con sandwiches, pulled pork, brisket, bbq, fish and chips, hot dogs, chili y hamburguesas. 

Ingredientes

1/2 pieza de col blanca
1/2 pieza de col morada
6 zanahorias
3 manzanas del tipo que quieras (yo usé granny smith)
3 Cucharadas de mayonesa
1 Cucharada de mostaza 
1 Cucharada de vinagre de manzana 
200 ml. de crema entera
3 Cucharadas de azúcar glas
100 gramos de arándanos 
Sal y pimienta 

Procedimiento

Ralla la zanahoria, corta la manzana en cubos  y corta las dos piezas de col finamente.
Incorpora todo a un bowl donde puedas mezclar. 
Agrega la mayonesa, la mostaza, el vinagre de manzana.
Mezcla la crema entera con el azucar glas y agrega al resto de los ingredientes. 
Sazona con sal y pimienta.
Incorpora los arándanos y listo!

Nota: Puedes agregar un poco de nuez si quieres.